Preparare un pranzo scolastico "borsa marrone" sicuro e nutriente per il tuo bambino

Jul 21, 2023

Molti genitori stanno preparando i cosiddetti “pranzi al sacco” da portare a scuola con i loro figli, anche se la maggior parte degli esperti di sicurezza alimentare non consiglia l’uso dei sacchetti di carta marrone.

A meno che tu non usi cose nel tuo pranzo che sono totalmente non deperibili.

Sai, mele, panini al burro di arachidi, barrette di cereali, patatine, cose del genere. Questo è di Meredith Carruthers, un'esperta di sicurezza alimentare presso la hotline di carne e pollame del Dipartimento dell'Agricoltura. Dice che anche con una confezione di gel congelato e un sacchetto di carta marrone non è isolato.

E quindi la preoccupazione più grande è che quei cibi non rimarranno abbastanza freddi. E quindi i batteri che possono causare malattie di origine alimentare inizieranno a moltiplicarsi potenzialmente nel momento in cui vai a pranzare, e poi se mangi il tuo pranzo con quei batteri sopra, che hanno iniziato a crescere, puoi potenzialmente ammalarti ed è quello che non vogliamo.

Quindi prova a utilizzare un buon cestino per il pranzo o una borsa isolata con una fonte di freddo congelato. Meredith dice che parte da questo...

…puoi prendere praticamente qualsiasi cosa per pranzo. Devi solo assicurarti di conservarlo correttamente finché non sei pronto per mangiarlo.

Tenerlo sotto i 40 gradi. Meredith dice che bisogna farlo. Anche se prendi gli avanzi, come gli avanzi della pizza, devono essere mantenuti freddi. Allora, che ne dici se mi è venuta un'idea? Che ne dici di prendere una coscia di pollo? Sai, qualcosa come quel congelamento che usa quell'oggetto come fonte di freddo nel cestino del pranzo?

La preoccupazione principale è che quando il cibo inizia a scongelarsi, tali alimenti si scongeleranno dall'esterno negli strati esterni di quel cibo, eventuali batteri di malattie di origine alimentare che potrebbero essere presenti, inizieranno ad essere esposti a quella temperatura dell'aria e se non è inferiore a 40 gradi in cui i batteri possono iniziare a moltiplicarsi, possono moltiplicarsi fino al punto di creare tossine che sono quindi resistenti al calore e non verranno uccise dal riscaldamento o se tuo figlio mangia quel cibo congelato freddo. Non andrà bene e potrebbe potenzialmente farli ammalare.

Quindi tienilo a mente. E dice anche che potremmo voler mettere nel cestino del pranzo o nella borsa del disinfettante per le mani o delle salviette per le mani, quindi la sicurezza è una grande considerazione per il pranzo scolastico, l'altra grande considerazione su quali cibi mettere in valigia. Anni fa forse era abbastanza facile? Sì, forse un panino con burro di arachidi e gelatina e un biscotto alla mela, tutto qui. Ma oggigiorno, quando cerchiamo di decidere cosa mettere in valigia per il pranzo di nostro figlio, ci può essere un intero elenco di cose da considerare, inclusi ovviamente i costi e cosa gli piace mangiare e non butterà via ciò che gli fa comodo. fare le valigie lì e fare le valigie in sicurezza.

Ma forse il numero uno in quella lista dovrebbe essere la nutrizione.

Ora Andy Proctor, esperto di cibo e nutrizione della Kansas State University Extension, si sarebbe occupato della nutrizione, fornendo le calorie necessarie e includendo anche vitamine, minerali e non troppi grassi. Considerando i problemi di obesità che affliggono molti bambini, oggi è molto più complicato preparare un buon pranzo nutriente.

La verità è che la nutrizione è davvero importante poiché stiamo cercando di aiutarli a ottenere il meglio a scuola.

E quindi ecco alcune cose da considerare quando noi genitori prepariamo il pranzo a scuola:

rendilo nutriente: punta a una o due porzioni di cereali integrali o qualche tipo di carboidrato complesso, due o tre once di carne magra o proteine ​​e due porzioni di frutta o frutta e verdura e poi quella porzione di latticini e se riesci a procurartene tutti questi componenti in quel pranzo al sacco marrone, aggiungerai davvero una forte spinta nutrizionale alla giornata di tuo figlio.

Quindi noi genitori dobbiamo essere creativi e allo stesso tempo concentrarci sull'alimentazione, che secondo Sandy Proctor è più importante di quanto la maggior parte di noi pensi

non è una sciocchezza, ne hanno bisogno. Faranno molto meglio nei test e in tutte quelle cose su cui li stiamo testando se hanno una buona alimentazione sana...

…cosa che Sadie dice sia vera. Non solo per i nostri figli, ma anche per noi, dato che quest'anno Google diventa realtà. No, non lasciamoci trasportare qui. Questa è stata l'agricoltura negli Stati Uniti. Sono Gary Crawford diretto di nuovo all'ufficio del preside. E riferire per il Dipartimento degli Stati Uniti. dell'agricoltura.